SALITRE BRASA MARINERA
Del mar a la mesa, cada día es distinto, como las olas
Un viaje al mar a través de las brasas
Un viaje al mar a través de las brasas
Del mar a la mesa, cada día es distinto, como las olas
Ya sea una celebración íntima, un encuentro especial o una comida en familia, Salitre Brasa Marinera es el lugar perfecto para convertir cualquier ocasión en una experiencia memorable. Un espacio donde el mar y el fuego se encuentran, creando una atmósfera elegante, cálida y profundamente mediterránea.
Nuestros espacios, sobrios y acogedores, respiran autenticidad. La cocina, marcada por la brasa y el producto fresco del día, evoluciona según el mercado y la temporada. Cada detalle, desde el servicio hasta la selección del producto, está pensado para ofrecer una experiencia honesta, cuidada y con identidad propia.
Desde la posibilidad de reservar espacios en exclusiva hasta propuestas gastronómicas personalizadas inspiradas en el mar y la tradición, en Salitre Brasa Marinera encontrarás el escenario ideal para vivir una experiencia única alrededor del fuego y el sabor.
Conoce nuestro reservado, un lugar ideal para grupos reducidos que desean vivir una experiencia única y privada
Relájate en un ambiente cálido, donde cada rincón está cuidadosamente diseñado para que tu velada sea especial. Se requiere un mínimo de 10 personas.
Haz de tu evento algo especial es Salitre Brasa Marinera.
MAR Y BRASAS
En Salitre, nuestra carta evoluciona cada día según el mercado y la llegada del mejor producto fresco. Una propuesta viva que nos permite ofrecer siempre las mejores elaboraciones del momento, respetando la temporada y la esencia del mar.
Salitre Brasa Marinera nace de la visión de Juanjo Carmona, un proyecto personal donde el mar y el fuego dialogan en cada servicio. Con una trayectoria marcada por el respeto absoluto al producto y una sensibilidad especial por la cocina mediterránea, Juanjo concibe Salitre como un espacio honesto, donde la brasa no es técnica sino lenguaje, y el pescado fresco es el verdadero protagonista.
Desde sus inicios, Salitre ha trabajado con una premisa clara: cocinar lo que el mar ofrece en su mejor momento. La carta evoluciona a diario, guiada por el mercado y la temporalidad, defendiendo una cocina directa, precisa y sin artificios. Aquí, cada pieza tiene nombre, origen y tratamiento cuidadoso; cada elaboración busca realzar, no disfrazar.
El espíritu de Salitre Brasa Marinera es el de una casa que entiende la tradición como punto de partida y la identidad como destino. Un lugar donde la elegancia nace de la sencillez bien ejecutada, donde la brasa imprime carácter y donde la experiencia gira en torno al sabor auténtico, la cercanía y el respeto por el mar.
salitrebrasamarinera@admin
+34 666 032 824
Abrimos de lunes a domingo.